Herb

Se si fa in quattro per
renderti felice è una pizza!

LE NOSTRE PIZZE

I nostri piatti sono lavorati con metodo indiretto (biga maturata 18 ore) e con
farine Petra semi-integrali e integrali macinate a pietra. Per una pizza gustosa, croccante e digeribile.

pizza fetta spicchio

Herb margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala fresca, pomodorini confit e basilico

Rosemary

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo d’Osvaldo, scamorza affumicata e rosmarino

Artemisia

Crema di piselli, polpo scottato, patate bollite e valerianella

Thyme

Salsa di pomodoro, prosciutto crudo d’Osvaldo, mozzarella di bufala campana e timo

Herbs

Salsa di pomodoro, prosciutto cotto alla brace aromatizzato alle erbe, bufala campana

Honey

Mozzarella fior di latte, gamberoni laccati al miele, asparagi di Bassano e pomodorini confit

pizza

Origanum

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, cipolla caramellata, spianata calabra, ricotta affumicata ed origano

Fall In Love

Mozzarella fior di latte, asparagi di campo, mimosa d’uovo e pancetta croccante

Rucoletta Selvatica

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, rucoletta, scaglie di grana, pomodorini confit e glassa al balsamico

Parmigiana Dop

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, burrata fresca e basilico

Sesamo Nero

Mozzarella fior di latte, rucoletta fresca, cipolla caramellata e tataki di tonno scottato in crosta di sesamo nero

Mentuccia

Crema di zucchine alla menta, fiori di zucca, prosciutto crudo dolce e stracciatella pugliese

Ramata

Mozzarella fior di latte, pomodoro ramato, bufala campana, trancio di tonno sott’olio e olive taggiasche

Per chi desidera aggiungere un tocco speziato al proprio piatto proponiamo una selezione di
5 varietà di peperoncino dalla più piccante alla più leggera a seconda dei gusti.